Экспертиза мёда с Большой Пасеки

Экспертиза мёда с нашей пасеки, ветсвидетельства на мёд от пчеловода, документы

О необходимости ветсвидетельства и экспертизы сообщайте при оформлении заказа в поле Комментарий или по телефону. Также мы можем предоставить копию паспорта пасеки.

На странице представлены результаты экспертизы мёда с нашей пасеки.
В документах указаны основные параметры экспертизы.

Диастазное число - количество ферментов на единицу, основной показатель качества и полезности мёда. Чем выше диастазное число, тем более полезен мёд. У натуральных медов оно колеблется в диапазоне от 3 до 45 единиц Готе. Зависит от вида мёда и места его сбора.

Кислотность - параметр, определяющий наличие свободных кислот, выражается в миллиэквивалентах соляной кислоты на 1 кг меда.

Качественная реакция на ГМФ определяет содержится ли в мёде оксиметилфурфурол. Наличие этого вещества говорит о неправильном хранении мёда, либо о нагревании мёда.

Массовая доля нерастворимых в воде примесей.
Массовая доля воды.

Нормативы приведены из ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"

Экспертиза меда 2023